Салат из свеклы и моцареллы с малиновой заправкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
прекрасный вариант лёгкого обеда/ужина или перекуса. Красивый салат, который способен...
Ингредиенты
- свекла 1
- моцареллы 1 уп. (125 гр)
- Руккола
- Тыквенные семечки
- малины (свежей или замороженной) 100 гр
- оливкового масла 2 стл
- бальзамического уксуса 1 чл
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
1 свеклу отварить или запечь в фольге до готовности. Нарезать тонкими дольками. Добавить нарезанную моцареллу. В оригинальном рецепте была руккола, я заменила на ростки горошка - вкусно (но с рукколой чуточку вкуснее: пробовали - знаем 🙂). Посыпаем подсушенными на сухой сковороде тыквенными семечками.
2
Для заправки: 100 гр свежей или замороженной малины пюрировать блендером, протереть через сито. В пюре добавить 2 стл оливкового масла и 1 чл бальзамического уксуса. Всё хорошо взбить вилочкой или встряхнуть до состояния эмульсии в маленькой баночке.
3
Непосредственно перед подачей заправляем наш салат и вкушаем 🙂
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871511
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!