Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Чоу Мейн"
Рецепт с фото пошаговый
Автор tamilakhaydarova
Чоу-мейн-знаменитое китайское блюдо, которое стало популярно по всему миру. Обжаренные...
Ингредиенты
- Филе куриного бедра - 450 г
- Яичная лапша - 340 г
- Морковь - 150 г
- Стебли сельдерея - 2 шт.
- Капуста белокочанная - 150 г
- Зеленый лук - 5
- Чеснок - 3 зубчика
- Имбирь свежий, измельченный - 2 ч.л.
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец молотый черный - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 8 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Соус
- Сахар - 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Устричный соус 2 ст л.
- Соус Чили 1 ст.л.
- Кунжутное масло 2 ст.л.
- Рисовый уксус 2 ст.л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Филе курицы нарежьте небольшими тонкими кусочками, морковь и капусту соломкой, имбирь, чеснок нарежьте тонкой соломкой, сельдерей небольшими дольками, у зеленого лука белую часть нарежьте небольшими кольцами, а зеленые перья крупной соломкой.
2
В курицу добавьте 1 ч.л. соли, ½ ч.л. черного перца, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кукурузного крахмала и перемешайте, оставьте на 20 минут.
3
Приготовьте соус - в миске смешайте устричный соус, соевый соус, чили соус, сахар, рисовый уксус и кунжутное масло.
4
В кастрюлю налейте воду, добавьте 1 ч.л. соли и доведите до кипения, положите лапшу и сварите ее до состояния аль денте по инструкции на упаковке, слейте воду и промойте лапшу холодной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
5
Нагрейте вок и добавьте 2 ст.л. растительного масла, положите курицу и обжарьте 3-4 минуты на сильном огне до готовности, переложите курицу из сковороды в миску.
6
В сковороду выложите нарезанные морковь и сельдерей, обжарьте на сильном огне 1-2 минуты и переложите из сковороды в миску.
7
Добавьте в сковороду 2 ст.л. растительного масла, положите капусту и жарьте 1 минуту на сильном огне, добавьте чеснок и имбирь, продолжайте жарить еще 30 секунд, переложите из сковороды в миску.
8
Добавьте в сковороду 4 ст.л. масла и белые части зеленого лука, обжаривайте, постоянно помешивая, 20 секунд на сильном огне.
9
Затем добавьте в сковороду лапшу и обжаривайте на сильном огне, постоянно перемешивая, 2 минуты.
10
Добавьте приготовленный соус и хорошо перемешайте.
Добавьте курицу, обжаривайте на сильном огне 1 минуту, постоянно перемешивая.
11
Добавьте обжаренные овощи, зеленый лук, хорошо перемешайте снимите с плиты.
Чоу-Мейн подавайте горячим.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931052
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
