Завтрак Яичница

Яичница с лисичками

Name: Яичница с лисичками
Yield: 1-2 порции
Ingredients: яйца; чеснока; лисичек; оливкового масла; тимьяна; пера зелёного лука; сыра с голубой плесенью Дор блю; трюфельного масла (по желанию); По вкусу - соль, свежемотолый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Вкусный завтрак с лисичками, голубым сыром и трюфельным маслом по мотивам рецепта...

20 минут

1-2 порции

Ингредиенты

яйца 2

чеснока 2 зубчика

лисичек 50 г

оливкового масла 2 столовые ложки

тимьяна 2-3 веточки

пера зелёного лука 2-3

сыра с голубой плесенью Дор блю 20 г

трюфельного масла (по желанию) 1 чайная ложка

По вкусу - соль, свежемотолый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим все необходимое. Грибы перебираем, моем, чистим от травинок и т.д. При необходимости, крупно нарезаем, у меня все лисички мелкие, я буду готовить их целиком.

Чеснок нарезаем и немного обжариваем на сковороде в оливковом масле до появления характерного аромата.

Добавляем на сковородку грибы и обжариваем их на среднем огне, пока не выпарится жидкость. Добавляем листики тимьяна, соль. Перемешиваем.

Разбиваем на середину сковородки яйца и готовим на небольшом огне. Солим, приправляем свежемолотым перцем, мелко нарезанным зелёным луком и кубиками голубого сыра. По желанию можно сбрызнуть трюфельным маслом.