Кукурузные оладьи с изюмом

Name: Кукурузные оладьи с изюмом
Ingredients: кукурузной муки; муки пшеничной; сухих дрожжей; яйца; сахара; соли; кефира; сливочного масла; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Я решила попробовать что-то новое. Вышло вкусно. Изюм можно не добавлять.

Ингредиенты

кукурузной муки 140 г

муки пшеничной 210 г

сухих дрожжей 1 ч. л.

яйца 2

сахара 5 ст. л.

соли 1 ч. л.

кефира 300 мл

сливочного масла 1 ч. л.

изюма 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Изюм предварительно залить горячей водой и оставить минут на 10, чтобы он распарился.

Смешать кукурузную и пшеничную муку, добавить дрожжи и все просеять в отдельную посуду. Добавить соль и сахар. Кефир и масло подогреть до слегка теплого состояния и влить в сухую смесь. Аккуратно перемешать тесто лопаточкой, а после миксером до однородного состояния. Вбить 2 яйца и тщательно перемешать. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.

С изюма слить воду, обсушить на бумажном полотенце и добавить в миску к тесту. Миску накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Разогреть на сковороде масло и выпекать оладьи с 2-х сторон до золотистого цвета.