Салат со сладким картофелем, вялеными помидорами и сыром «Фета»

Name: Салат со сладким картофелем, вялеными помидорами и сыром «Фета»
Yield: 4 порции
Ingredients: Сладкий картофель (батат) 750 гр; Вяленые помидоры 120 гр; Сыр фета 200 гр; Листья салата (микс) 200 гр; Запечённый миндаль 100 гр; Оливковое масло; Кумин молотый 1 ч л; Порошок паприки 1 ч л; Соль, перец по вкусу; Красный лук 1 шт (опционно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Салатик очень сытный ! Если хотите полегче … поиграйте с пропорцией картошка /салат

40 мин

4 порции

Ингредиенты

Сладкий картофель (батат) 750 гр

Вяленые помидоры 120 гр

Сыр фета 200 гр

Листья салата (микс) 200 гр

Запечённый миндаль 100 гр

Оливковое масло

Кумин молотый 1 ч л

Порошок паприки 1 ч л

Соль, перец по вкусу

Красный лук 1 шт (опционно)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистите и нарежьте средним кубиком. Посолите, добавьте паприку, кумин, посолите и поперчите. Сбрызните оливковым маслом и хорошенько перемешайте. Запеките в разогретой до 200° духовке 20-25 минут.

Дайте картофелю немного остыть и смешайте его с листьями салата и вялеными помидорами. Приправьте салат оливковым маслом и посыпьте раскрошенной фетой и миндальными орешками.