Пицца из детства "школьная"

Выливаем в миску кефир и растительное масло (комнатной температуры), всыпаем соль и сахар, тщательно размешиваем венчиком.

Просеиваем стакан муки, добавляем пакетик дрожжей и опять замешиваем венчиком.

Я замешиваю тесто в миске, до полугустой консистенции (2-3 стакана муки),далее просеиваю на стол стакан муки и продолжаю замешивать на столе. Тесто не должно быть очень тугим, вымешиваем минут 10,благодаря маслу, тесто не сильно пристает к рукам. Далее перекладываем в миску, накрываем тонким полотенцем и ставим в тёплое место. Тесто поднимается быстро, минут 15 и готово, я даю подняться два раза.

Для начинки наших пицц берем любую начинку по вашему вкусу😉У меня вареная колбаса, сыр, томат, перец болгарский, майонез, кетчуп и часть сыра добавляем непосредственно в начинку, остальной частью посыпаем пиццы непосредственно перед выпеканием

Тесто делим на небольшие кусочки и скатываем в шарики, даем немного подняться.

Далее раскатываем в лепешки толщиной 0.3 -0.5 см(я люблю когда тесто в меру и начинки много😋) и выкладываем на противень

Сверху равномерно распределяем нашу начинку и посыпаем сыром.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем минут 15-20 до появления румяной корочки.

Приятного аппетита! Наша школьная пицца готова!