ПП рулет из лаваша с вишней

Name: ПП рулет из лаваша с вишней
Yield: 4-6 порций
Ingredients: лаваша (1 лаваш); творога; Подсластитель/сахар по вкусу или 40-50 гр протеина; крупное яйцо СВ/ДВ, если используете ванилин и подсластитель; яйцо С1/Д1 + белок 1 такого же яйца, если используете протеин; вишни без косточки (у меня замороженная); кукурузного крахмала; кунжут, кокосовая стружка, мак и др. для, украшения рулетика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья

45 мин-1 час

4-6 порций

Ингредиенты

лаваша (1 лаваш) 150 гр

творога 200 гр

Подсластитель/сахар по вкусу или 40-50 гр протеина

крупное яйцо СВ/ДВ, если используете ванилин и подсластитель 1

яйцо С1/Д1 + белок 1 такого же яйца, если используете протеин 1

вишни без косточки (у меня замороженная) 300 гр.

кукурузного крахмала 15 гр

кунжут, кокосовая стружка, мак и др. для, украшения рулетика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вишню смешиваем с крахмалом и добавляем немного водички, если вишня замороженная (на дно) доводим до кипения и провариваем еще минуты 3-4 до загустения на медленном огне. В конце по желанию можно добавить ещё немного приправы (корицы, мускатного ореха и пр.).

Пока вишня остывает смешиваем творог с яйцом, сахаром и ванилином (протеином, если решили готовить с ним). Если творог крупный и зернистый, то перетираем его блендером/вилкой.

Расстилаем лаваш на пергаменте или коврике для запекания. Промазываем его получившейся творожной массой, отступая от краёв, чтобы при запекания наша начинка не вытекала. Сверху выкладываем вишню.

Скручиваем рулетик и заворачиваем края лаваша внутрь, чтобы не вытекала Смазываем поверх яичком, посыпаем при желании кунжутом и/или кокосовой стружкой.

Отправляем на 25-30 мин в духовку, разогретую до 160°, и выпекаем наш рулет до золотистой корочки.

...