Рыба с начинкой из грецкого ореха и лука (лявянги)

Рыба с начинкой из грецкого ореха и лука (лявянги)

Name: Рыба с начинкой из грецкого ореха и лука (лявянги)
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 7 порций
Ingredients: грецких орехов; крупный лучше красный лук; специй; пасты из алычи или сливы; соль, чёрный перец; крупная рыба

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гюнаш Ганиева

#календарь. Нам понадобится крупная рыба. Потому что она должна вместить в себя...

3 часа

7 порций

Ингредиенты

грецких орехов 200 г
крупный лучше красный лук 1
специй 1,5 ч.л.
пасты из алычи или сливы 1 ст.л
соль, чёрный перец по вкусу
крупная рыба

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешиваем соль, перец и специи. Этой смесью очищенную и выпотрошенную рыбу необходимо натереть снаружи и изнутри.

Готовим начинку. Орехи прокручиваем на мясорубке. Измельчаем лук с помощью мясорубки. Из лука необходимо убрать горечь, поэтому его нужно отжать с помощью какого-либо пресса.

Теперь смешиваем луковую массу с ореховой и хорошо перемешиваем. Выравниваем с помощью соли и перца. В полученную смесь добавляем пасту или алычу и сумах. Чтобы наша рыба на выходе имела красивый золотистый цвет, её сверху тоже нужно смазать пастой алычи.

Теперь фаршируем рыбу, набивая плотно брюшко полученной начинки. С помощью иголки сшиваем брюшко крепкой ниткой.

Температуру духовки выставляем на 160 градусов и запекаем рыбу в течение 1-1,5 часов в зависимости от размера. После того как достанете рыбу из духовки, дождитесь когда она остынет и только после этого перекладываем в тарелку.