Скумбрия с начинкой 🐡

Name: Скумбрия с начинкой 🐡
Ingredients: Скумбрия; Картофель; Грибы на ваш вкус; Лук; Сметана; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения 🏃‍♂️

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт
Картофель 4 шт
Грибы на ваш вкус
Лук 2 шт
Сметана 2 ст ложки
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Скумбрию надрезаем вдоль хребта с двух сторон. Около головы и хвоста перебиваем позвоночник ножницами. Желательно делать надрезы когда рыба полумороженна, так легче вытащить позвоночник и все внутренности

Солим, перчим по вкусу. Я замотала в фольгу и убрала в холодильник немного промариноваться.

Пока рыба маринуется, отвариваем до полуготовности картофель и нарезаем его кубиками. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы, соль, перец. Жарим!! Затем добавляем картофель и все перемешиваем. Я добавила ещё пару ложек сметаны, зачем и для чего не знаю 😁, но мне так стало легче.

Достаём рыбёху и начиняем её нашей начинкой. В одну скумбрию помещается довольно - таки приличное количество начинки. Из расчёта, Примерно 2 картофелины на 1 рыбку. После чего отправляем в духовку на 20 - 30 минут при температуре 180 градусов

Когда рыбка приготовилась, посыпаем сыром и опять отправляем в духовку до зарумянивания. Посыпаем зеленью. Все! Наша рыбка готова!!! Приятного аппетита!!! Очень вкусно и сытно получается. Подача считаю очень оригинальная, можно удивить гостей.