Банановый кекс

Ставим разогреваться духовку на 180°-170°, а пока она разогревается, готовим тесто.

Бананы отделяем от кожуры, сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите, на самом маленьком огне/мощности, но тогда не давайте маслу закипеть. Остужаем масло.

Смешиваем масло, бананы, яйцо, сахар, соль, ванилин и взбиваем миксером. Так как бананы переспелые, они мягкие и миксер легко справляется с тем, чтобы их измельчить.

Следом идёт просеянная мука+ разрыхлитель, вмешиваем в банановую массу. Тесто должно получиться без комочков.

Наливаем тесто в форму. Если она не из силикона, то лучше её смазать маслом и припылить мукой. Диаметр дна моей формы 12 см. Запекаем 35-40 минут. Следите за своей духовкой, возможно ваш кекс испечётся быстрее. Готовность кекса проверяем зубочисткой.

Когда кекс готов, вынимаем его из духовки и оставляем остывать прямо в форме. По желанию можно украсить сахарной пудрой, растопленным шоколадом или сгущёнкой. Приятного!😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩