Удачные оладушки

1. Взбить 2 яйца с 3 ст. ложками сахара миксером до белой густой пены!⠀⠀

2. Добавить туда 2 ст по 250 гр. теплого кефира (ряженки) и 2 ст. л. растит. масла.

3. Просеять 2 ст по 250 гр. муки, доб. 1 ч. л. соли и пакетик ванильного сах..⠀⠀ ⠀⠀

4. Смешать все миксером или венчиком, до без комочков.

⠀⠀ 5. Положить 1 ч. л. без горки соды, перемешать и оставить тесто на 5 мин. чтобы оно начало пузыриться и увеличилось в объеме.⠀⠀

6. Выпекать на сухой❗️сковородке без масла. Я выпекала их на сковороде с антипригарным покрытием.

Очень быстро на поверхности начнут появляться множество пузырьков. Это сигнал вам о том, что панкейк нужно срочно перевернуть. Не дожидайтесь, пока пузырьки начнут лопаться, сразу переворачивайте на другую сторону.⠀