Пицца «Четыре сыра»

Name: Пицца «Четыре сыра»
Ingredients: Для теста:; муки; сухих дрожжей;; холодной воды;; соли; оливкового масла; Соус:; Сливки; Творожный сливочный сыр; чеснока; Соль; Сушеный базилик; Начинка:; Чеддер; Любой сыр с голубой плесенью; Пармезан; Четвёртый вид сыра входит в состав соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Данного количества теста хватит на три пиццы. Начинки могут быть любые, на ваш вкус )

Ингредиенты

Для теста:

муки 500 грамм

сухих дрожжей; 6 грамм

холодной воды; 275 мл

соли 15 грамм

оливкового масла 25 мл

Соус:

Сливки 100 мл

Творожный сливочный сыр 100 грамм

чеснока Зубчик

Соль

Сушеный базилик

Начинка:

Чеддер

Любой сыр с голубой плесенью

Пармезан

Четвёртый вид сыра входит в состав соуса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять в чашу миксера, добавить к ней все остальные ингредиенты и замесить тесто в течение 10 минут насадкой крюк. Замес можно производить и руками.

Разделить тесто на три части. Рабочую поверхность присыпать мукой, выкладываем тесто, укрываем его чистым полотенцем и даём отдохнуть минут 30-40.

Тем временем можно приготовить соус и начинку для нашей пиццы. Творожный сыр и сливки смешать до однородного состояния. Добавить к ним чеснок, пропущенный через пресс, сушеный базилик. Посолить.

Сыры натереть на терке, кроме голубого, его можно разломать на произвольные кусочки.

Духовку разогреть до 250 градусов, в режиме верх-низ, вместе с противнем. Тесто раскатать. Я раскатываю и выпекаю на тефлоновом коврике. Смазать заготовку соусом, посыпать сыром и отравить печься в духовку на самый низ, примерно на минут 10-15. До золотистой корочки бортиков. Приятного аппетита 😋