Булгур с лесными грибами в шпинатном соусе

Name: Булгур с лесными грибами в шпинатном соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: булгур; лесные грибы (можно замороженные); замороженный резаный шпинат; кокосовое молоко; растительное масло; сливочное масло; петрушка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Быстрое и полезное блюдо может стать полноценным ужином. Идеальный вариант для...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

булгур 110 г

лесные грибы (можно замороженные) 160 г

замороженный резаный шпинат 40 г

кокосовое молоко 40 г

растительное масло

сливочное масло

петрушка

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Булгур положите в небольшую кастрюлю и залейте 200 мл кипятка и поставьте вариться на слабом огне под крышкой 20 минут с момента закипания.

Разморозьте шпинат в маленькой сковороде на слабом огне. Когда шпинат полностью разморозиться, добавьте кокосовое молоко, посолите и размешайте.

Разморозьте и хорошо промойте лесные грибы, порежьте на небольшие кусочки. Петрушку также промойте, обсушите и порубите.

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарьте грибы на сильном огне 4 минуты, постоянно помешивая. Добавьте готовый булгур, шпинатный соус, сливочное масло, перемешайте, при необходимости посолите и тушите на среднем огне 6 минут, помешивая. Разложите булгур по тарелкам, посыпьте петрушкой и подавайте. Приятного аппетита!

...