Булгур с грибами и курицей

Name: Булгур с грибами и курицей
Ingredients: Булгур; Филе куриного бедра; Шампиньоны; Чеснок; Острый перец; Кинза; Петрушка; Зелёный лук; Зелёные оливки без косточек; Горячая вода; Соль; Растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Булгур 1,5 стакана

Филе куриного бедра 0,5 кг

Шампиньоны 200 граммов

Чеснок 4-5 зубчиков

Острый перец 1 шт

Кинза 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Зелёный лук 1 пучок

Зелёные оливки без косточек 1 банка

Горячая вода 2 стакана

Соль по вкусу

Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваю в казане растительное масло. Добавляю 4-5 нарезанных зубчиков чеснока и мелко нарезанный острый перчик. Обжариваю.

Добавляю 0,5 кг. филе куриного бедра. Обжариваю.

Добавляю 200 граммов шампиньонов. Обжариваю 5 минут.

Приправляю солью.

Добавляю 1,5 стакана булгура. Тщательно вмешиваю, чтобы все зёрнышки булгура обволокло маслом и соками от курицы и грибов.

Добавляю пару стаканов горячей воды и накрываю плотно крышкой.

Готовлю все под крышкой на среднем нагреве до тех пор, пока вся вода впитается и булгур разбухнет.

Когда булгур готов, добавляю к нему мелко нарезанную кинзу, петрушку и зелёный лук. (Зелени не жалейте, добавляйте по щедрому пучку.) Добавляю 1 банку нарезанных зелёных оливок. Тщательно все перемешиваю и подаю.

Очень вкусно! 🤗 Видео рецепт в моем инстаграм @kuharkinblog

...