Чардрева из Винтерфелла | Игра Престолов

Чардрева из Винтерфелла | Игра Престолов

Name: Чардрева из Винтерфелла | Игра Престолов
Yield: 6 порций
Ingredients: На 6 капкейков:; мягкого сливочного масла 100 г; сахара 100 г; яйца 2; муки 125 г; разрыхлителя 1 ч.л.; Красный краситель; Оформление :; сахарной пудры 60 г; мягкого сливочного масла 50 г; сливочного сыра 120 г; тёмного или белого шоколада 120 г; сублимированные ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

#Чардрево - это та самая квинтэссенция песни "О льде и пламени" , с которой началась и...

6 порций

Ингредиенты

На 6 капкейков:

мягкого сливочного масла 100 г

сахара 100 г

яйца 2

муки 125 г

разрыхлителя 1 ч.л.

Красный краситель

Оформление :

сахарной пудры 60 г

мягкого сливочного масла 50 г

сливочного сыра 120 г

тёмного или белого шоколада 120 г

сублимированные ягоды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогреваем духовку до 180 °С. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному яйца.

Просеиваем муку с разрыхлителем и снова взбиваем до гладкой, однородной консистенции. Постепенно добавляем в тесто краситель, чтобы придать ему нужный ярко-красный оттенок.

Если используете сухой краситель, добавьте немного молока. Если жидкий, то этого делать не нужно. Выкладываем смесь в бумажные капсулы на 2/3 объёма и выпекаем 15–20 минут при 180гр. Оставляем полностью остыть.

Растапливаем шоколад импульсами в микроволновке. Переливаем шоколадную массу в кондитерский мешок и рисуем дерево на плёнке или пергаменте. Формируем «крону» будущих деревьев с сублимированными ягодами или крошкой от капкейков. Убираем деревья в холодильник для застывания.

Крем: Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем весь сливочный сыр и взбиваем до получения легкого, пышного крема.

Вырезаем в капкейках отверстие, заполняем любой начинкой (у меня карамель) и закрываем вырезанными «крышечками».

Сверху капкейки смазываем кремом хаотичным образом, а застывшие шоколадные фигурки осторожно соскабливаем с плёнки и вставляем в капкейки. Приятного чаепития!🥰