Рулет из лаваша с сыром и грибами запечённый

Шампиньоны помыть, порезать и обжарить на масле вместе с луком до готовности. Посолить и поперчить их.

Сыр натереть на терке. Зелень (у нас был зеленый лук, укроп и несколько веточек петрушки) порезать. Разложить лист лаваша. Сверху выложить готовые грибочки. Затем сыр и зелень. Разровнять по поверхности, не доходя до края, чтобы потом удобно было заворачивать. Подогнуть верхний и нижний края вовнутрь, чтобы сыр расплавился, а не вытек, затем весь лист лаваша свернуть рулетом. Свернутый рулет выложить на противень, застеленный пергаментом. Взбить яйцо и смазать рулет.

Разогреть духовку до 180 градусов и Она 15 минут отправить туда рулет. Приятного аппетита!

Вы так же можете посмотреть видео приготовления в моем Инстаграм🙂.