Рулет из лаваша с грибами и сыром

Лаваши купить в магните упаковку их там 2шт.они большие.Они сложены так, что я взяла середину вырезала из лавашей из них сделала основу а края вставила в середину рулета.

Грибы можно любые,но лисички вкуснее. Поджарить с луком и пусть остывают.

Яйца взбить вилкой посолив.И поджарить на раст.масле.чуть мешая часто вилкой чтобы яйца остались мягкими.их в начинку.получится омлет перемешанный.

Сыр на крупную терку. Майонез и томат.пасту перемешать.получился соус.

Первую основу лаваша смазать половиной соуса. И на соус я положила 3 половинки обрезок и посыпать половиной сыра. На сыр выложить яйца что поджарили.

И яйца накрыть 2ой ровной серединкой из лаваша и смазать оставшимся соусом и выложить грибы на грибы лук и укроп мелко резанные.И присыпать оставшимся сыром.

Свернуть лаваши в рулет поплотнее.И швом вниз на противень на пекарскую бумагу.смазать яйцом.

И в разогретую духовку 180- 200с на 25-30 мин.

Вкусный рулет готов.