Салат Салат Обжорка

Салат "Обжорка"

Name: Салат "Обжорка"
Ingredients: Кабачка; Моркови; Перца болгарского; Лука репчатого; Помидор; Чеснока (можно по вкусу); Соль; Масла растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Это ароматный, красивый, вкусный салат из овощей. Его можно приготовить и есть сразу,...

Ингредиенты

Кабачка 0,5 кг

Моркови 0,5 кг

Перца болгарского 0,3 кг

Лука репчатого 0,3 кг

Помидор 0,3 кг

Чеснока (можно по вкусу) 3 зубчика

Соль по вкусу

Масла растительного 10 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачок молодой можно использовать вместе с кожурой, старый очистить от кожуры и семян. Порезать мелким кубиком, обжарить в растительном масле.

Морковь нарезать мелким кубиком, обжарить до мягкости.

Лук очистить, мелко порезать. Чеснок мелко порезать. Лук и чеснок обжарить вместе до прозрачности.

Перец очистить внутри от семян, порезать мелким кубиком, немного обжарить.

Затем соединить все овощи вместе, посолить, поперчить и жарить ещё минут десять - пятнадцать.

Всё. Салат готов. Его можно есть как в горячем, так и в холодном виде. А можно и закатать на зиму в банки. Для этого горячий салат нужно сложить в стерилизованные банки, пастеризовать их, а потом закрыть крышками.