Нежнейшие картофельные шарики

Картофель помыть и отварить в мундире. Когда вилка или ножик с легкостью прокалывается, картошка будет готова.

Сыр натереть на терке.

Отваренный картофель почистить, размягчить, когда остынет.

Добавить яйцо, сыр, соль по вкусу. Все хорошо перемешать.

Затем просеять муку и замесить тесто до однородной массы.

Из картофельно-сырной массы скатать небольшие шарики и обвалять их в муке.

Обжарить картофельные шарики во фритюре.

Вкусные нежные картофельные шарики готовы. Подавать в горячем виде с горчицей, с любым соусом или просто.

Приятного аппетита.