Нежнейшие котлеты с кабачками

Name: Нежнейшие котлеты с кабачками
Yield: 8-10 порций
Ingredients: мясного фарша (у меня смешанный, говядина и свинина 50/50); яйцо; кабачка; белого хлеба; лука; молока; Соль, перец; Подс.масло для смазывания сковородки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Рецепт универсальный для любого мясного фарша (говяжий, свиной, куриный)

30 минут

8-10 порций

Ингредиенты

мясного фарша (у меня смешанный, говядина и свинина 50/50) 350 гр

яйцо 1

кабачка 200 гр

белого хлеба 2 ломтика

лука 1 луковица

молока 70 мл

Соль, перец

Подс.масло для смазывания сковородки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску налить молоко и положить хлеб, через 5 минут размять хлеб.

Снять кожуру с кабачка, удалить семена и натереть на крупную терку. Выложить в миску с молоком и хлебом.

Лук, нарезать мелкими кубиками. Выложить в миску.

Добавить яйцо в миску, посолить, поперчить и перемешать.

Поставить сковородку на огонь и смазать подс.маслом. Разогреть на среднем огне (у меня из 9, включаю на 5)

В миску добавить фарш и хорошенько руками перемешать. Начинаем лепить котлеты и сразу выкладываем на сковородку. Если у вас говяжий или куриный фарш, добавьте еще 30 мл молока.

Обжариваем каждую сторону до румяной корочки 5-7 минут, затем уменьшаем огонь на 1-2 деления, накрываем крышкой и томим 10-15 минут. Приятного аппетита❣