ПП Рулет с шоколадной крошкой

Name: ПП Рулет с шоколадной крошкой
Ingredients: 🌟Бисквит:; Яйцо куриное; Банан; Хлопья овсяные "Геркулес Традиционный"; Кукурузный крахмал; Какао-порошок; Подсластитель, у меня 6 м.л. Prebiosweet; Разрыхлитель; 🌟 Крем:; Творог мягкий 0.1%; Сыр творожный сливочный; Шоколад б/с, у меня "Победа вкуса" молочный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️

🔅КБЖУ на 100 г: 241 ккал 11.1/11.7/21.5 Выход: 447 г.

Ингредиенты

🌟Бисквит:

Яйцо куриное 3 шт.

Банан 1 шт.~ 100 г.

Хлопья овсяные "Геркулес Традиционный" 30 г.

Кукурузный крахмал 20 г.

Какао-порошок 10 г.

Подсластитель, у меня 6 м.л. Prebiosweet по вкусу

Разрыхлитель 1 ч.л.

🌟 Крем:

Творог мягкий 0.1% 120 г.

Сыр творожный сливочный 50 г.

Шоколад б/с, у меня "Победа вкуса" молочный 40 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Геркулес измельчаем в муку.

Яйца делим на желтки и белки.

К желткам добавляем банан и делаем погружным блендером пюрешку.

К желтково-банановой массе, перемешивая, постепенно добавляем измельчённые хлопья, крахмал, какао и разрыхлитель.

Белки взбиваем с подсластителем до крепких пиков.

Вводим белки в основную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, пытаясь как можно больше сохранить воздушность.

Готовое тесто распределяем по коврику или пергаменту для выпечки.

Убираем в духовку на 15 минут и 180°.

Выпеченный бисквит выкладываем на кухонное полотенце и отделяем от коврика/пергамента. Сворачиваем в рулет и остужаем.

Шоколад натираем на мелкой тёрке и добавляем к мягкому творогу с творожным сыром. Всё перемешиваем. Если хочется послаще, можно добавить подсластитель.

Размазываем творожную массу по остывшему бисквиту. Часть крема можно отложить и украсить им сверху готовый рулет.