Салат со свеклой и копченым палтусом

Неочищенную свеклу отварить, положив сначала в холодную воду, довести до кипения. Затем огонь убавить и варить минут 30 до готовности, ее можно проверить вилкой.

Пока варится свекла, порезать палтус х/к на кусочки, разрезав его вдоль кости, ее вынуть. От кожи палтус срезать ножом на доске. Кусок положить кожей вниз и держа нож горизонтально подцепить мясо и от него срезать в правую сторону.

Добавить зелёный горошек, слив воду, но я ее потом люблю пить! 😜

Остывшую свеклу очистить от кожи, промыть и порезать на кусочки. Добавить 1 ст ложку нерафинированного подсолнечного масла.

Салат готов! Приятного аппетита! 👍♥️🙏

Похожий салат с мидиями.

И с форелью.