ПП Ржаной рулет с творожно-ягодной начинкой

Name: ПП Ржаной рулет с творожно-ягодной начинкой
Yield: 2 порции
Ingredients: Яйцо; Белок; Мука ржаная; Крахмал кукурузный; Йогурт натуральный; Разрыхлитель; Сахзам; Рикотта; Мягкий творог 0%; Ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения. Мой ВК https://vk.com/club211533811

#десерты

40 мин

2 порции

Ингредиенты

Яйцо 1 шт

Белок 2 шт

Мука ржаная 50 гр

Крахмал кукурузный 10 гр

Йогурт натуральный 110 мл

Разрыхлитель 1 ч. л

Сахзам

Рикотта 100 гр

Мягкий творог 0% 120 гр

Ягоды 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо, белки и сахзам взбить до пышной пены. Добавить все остальные ингредиенты, кроме мягкого творога, рикотты и ягод. Хорошо взбить. Противень застелить пергаментом, вылить тесто, разровнять толщиной 0,5 мм в форме прямоугольника. Выпекать 20 мин при 180°.

Мягкий творог и рикотту + сахзам взбить. Крем готов. Немного остывший корж смазать кремом, посыпать ягодами и свернуть рулетом. Дать пропитаться в холодильнике несколько часов. Украсить по желанию.