ПП-Сырники с рикоттой 🍯🥥🍽 (gluten-free, sugar free)

Ингредиенты

• Рикотты lite 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Кукурузной муки (+мука для панировки) 2 ст. л.
• Рисовой муки 1 ст. л.
• Кукурузного крахмала 1 ст. л.
• 10% сметаны 1 ст. л.
• Разрыхлителя 1 ч. л.
• По вкусу подсластитель (у меня пребиосвит)
• По вкусу розовая гималайская соль
• Ванильного экстракта (или 1/2 ч. л. ванилина) по желанию 2-3 кап.
• Кокосового масла для обжаривания сырников 2 ст. л.