Мини тортик брауни ПП с рикоттой и вишней

Ингредиенты

• Муки (у меня 1,5 зелёной гречки и 0,5 кокосовой) 2 ст. л.
• Сухого молока 1 ст. л.
• Яйцо 1
• Натурального йогурта 3 ст. л.
• Какао-порошка качественного алколизированного 2 ч. л.
• Замороженной вишни 6 шт.
• Соды 1/4 ч. л.
• Мед или сахар по вкусу
• Для крема
• Рикотты 7 ч. л.
• Для украшения
• Горького шоколада 2 дол.
• Рикотты 1 ч. л.
• Вишенка 1
• Для пропитки
• Кипятка 3 ст. л.
• Сиропа топинамбура 3 ч. л.