Жареные пельмени

Наливаем на сковороду растительное масло, хорошо разогреваем его. Достаём пельмени из морозилки и, не размораживая, выкладываем на сковороду (если разморозить, то тесто прорвётся и пельмени прилипнут к сковороде.).

Пельмени не должны касаться друг друга, чтобы не слиплись. Жарим пельмени с одной стороны до подрумянивания, аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны. После чего добавляем в сковороду немного воды, щепотку соли и чёрного перца, накрываем крышкой и тушим до готовности (примерно минут 10). У меня пельменей было меньше, я добавила примерно 1/4 ст. воды.

Затем снимаем крышку и ещё жарим до хрустящей корочки.

Снимаем пельмени со сковороды, выкладываем на тарелку. Можно подавать на стол, посыпав зеленью, добавив сметану или соус по вашему желанию.