Перепечи с лисичками

Взбить яйцо, тёплую воду, масло и соль.

Добавить в муку и замесить пластичное тесто.

Убрать тесто отдохнуть минут 20-30. Займёмся начинкой.

Грибы обжарить с луком на масле. Посолить и поперчить. Начинка должна остыть.

Тесто делим на 12 частей. Каждую часть раскатать в круглую лепёшку толщиной 0.5 см. Края лепёшки защипнуть по кругу, формируя таким образом корзиночки.

Переложить на противень, застеленный пергаментом корзиночки.

В каждую корзину положить по 1,5 ст. ложки начинки.

Делаем заливку. 3 яйца смешать с молоком или сливками.

Сверху на начинку полить по 1-2 ст. ложки заливки.

Поставить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 мин.