Перепечи с лисичками

Name: Перепечи с лисичками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12 шт
Ingredients: ржаная мука; пшеничная мука; яйцо; тёплой воды; масла; соли; Начинка; грибов; луковицы; соль, перец; Заливка; яйца; молока или сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спирина

Люблю все простое и рецепты с традициями, рецепты разных народов.

1 ч 20 мин

12 шт

Ингредиенты

ржаная мука 2,5 стакана
пшеничная мука 0,5 стакана
яйцо 1
тёплой воды 1 стакан
масла 2 ст. ложки
соли Щепотка
Начинка
грибов 400 гр
луковицы 1 шт
соль, перец по вкусу
Заливка
яйца 3
молока или сливок 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйцо, тёплую воду, масло и соль.

Добавить в муку и замесить пластичное тесто.

Убрать тесто отдохнуть минут 20-30. Займёмся начинкой.

Грибы обжарить с луком на масле. Посолить и поперчить. Начинка должна остыть.

Тесто делим на 12 частей. Каждую часть раскатать в круглую лепёшку толщиной 0.5 см. Края лепёшки защипнуть по кругу, формируя таким образом корзиночки.

Переложить на противень, застеленный пергаментом корзиночки.

В каждую корзину положить по 1,5 ст. ложки начинки.

Делаем заливку. 3 яйца смешать с молоком или сливками.

Сверху на начинку полить по 1-2 ст. ложки заливки.

Поставить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 мин.

...