Безе сэндвич

Name: Безе сэндвич
Ingredients: Безе:; белка; сахара; лимонного сока; соли; Ваниль; кукурузного крахмала; Крем:; сливочного творожного сыра; абрикосового джема или другого с кислинкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Хрустящее безе со сливочно - абрикосовым кремом, баланс сладости и кислинки от джема

Ингредиенты

Безе:

белка 2

сахара 5 ст.л.

лимонного сока 1 ст.л.

соли 1 щепотка

Ваниль по вкусу

кукурузного крахмала 1 ст.л. без горки

Крем:

сливочного творожного сыра 50 гр

абрикосового джема или другого с кислинкой 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки взбить с солью до пышной пены. Продолжая взбивать всыпать сахар по одной ложке, сок и ваниль. Взбивать до крепкого пика. Добавить крахмал и взбить до однородности. Меренгу переложить в кондитерской мешок и отсадить безе, "лепешечки". Выпекать в разогретой духовке при t 100 С 1 час. Выключить духовку и оставить до полного остывания.

Крем. Сыр и джем смешать до однородности. Сборка. Одну безе смазать кремом и накрыть второй штучкой. Так проделать со всеми безе. Убрать в холодильник на 1 час и можно наслаждаться 😉