Картофельная запеканка с курицей и грибами

Name: Картофельная запеканка с курицей и грибами
Ingredients: куриная грудка; шампиньоны; репчатый лук; сухой чеснок, паприка, хмели-сунели, соль; картофелины среднего размера; Заливка; яйца; сметана; Соль, молотый черный перец; Тертый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор пани Катарина

Ингредиенты

куриная грудка 350-400 гр

шампиньоны 400 гр

репчатый лук 1 шт

сухой чеснок, паприка, хмели-сунели, соль по 1/2 чл

картофелины среднего размера 5-6 шт

Заливка

яйца 2 шт

сметана 1 ст л

Соль, молотый черный перец

Тертый сыр 2-3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками и посыпаем специями. Хорошо перемешиваем и даём постоять.

В это время чистим картофель, режем на части и ставим отваривать в подсоленной воде.

Обжариваем грудку на растительном масле.

Моем и режем на две части шампиньоны (если крупные то на 4 части) и добавляем к грудке.

Режем лук кубиком и добавляем в сковороду. Перемешиваем и доводим до полной готовности. (Как грудка готова, можно выключать)

Картофель слить, хорошо размять толкушкой (ничего не добавляем, просто толчем)

Смазать форму сливочным маслом, выложить картофель. Нам нужно сделать дно и бока формы из картофеля.

Выложить в центральную часть грудку с грибами.

Делаем заливку. Хорошенько все вилкой перемешиваем и заливаем в форму.

Посыпать тёртым сыром и убрать в духовку на 30-35 мин при 200 гр (как верх станет румяным так и готово, время может измениться, все зависит от вашей духовки, поэтому проверяем готовность)