Оладьи из кабачков (цукини) немного по-другому

Взбиваете от 2-до 4 -х яиц в зависимости от количества едоков, добавляете муку, делаете "густоты как на оладьи", если яиц мало, добавить немного кефира или что там под рукой, немного соли и разрыхлителя. На миску кладу "терку для капусты" и тру цукини сразу в тесто и сразу жарю.

Жарить как обычно, но не на сильном огне. Этот вариант хорош тем, что из цукини не выделяется сок и его не приходится выливать и отжимать, что уменьшает ценность приготовляемого продукта. Очень удачное решение! Рекомендую! Приятного аппетита!