Рулет из свининки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alex
Адаптированный под себя рецепт свиного рулета. Основу взял из Facebook. Второй вариант...
3 часа
Ингредиенты
рулька 1 штука
соль 1 чайная ложка
перец 1 чайная ложка
горчица зернистая 1 чайная ложка
карри 1 чайная ложка
паприка 1 чайная ложка
Шаги приготовления
1
Рульку вымачиваем 2 часа. Затем чистим шкурку ножом (убираем грязь).
2
Делаем 1 продольный надрез по кости, и... аккуратно (не теряя ни одной жилки) отделяем ткани от кости.
3
Ткани надрезаем до шкурки, чтобы убрать сгустки, создаём ровный, плоский слой.
4
Сверху слегка подсаливаем, перчим, можно немного мазнуть зернистой горчицей. Я добавил к этому ещё и паприку с карри.
5
Сворачиваем (шкуркой наружу), скрепляем шпагатом. Толсто обматываем стрэйчплёнкой, во избежание прорыва, и тоже стягиваем шпагатом.
6
Варим на медленном огне минимум 2 часа. Я варю 3-4 часа.
7
Оставляем в плёнке и выносим остывать (я на балкон, на ночь).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921166
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!