Пицца без духовки

Name: Пицца без духовки
Yield: 4 порции
Ingredients: Молока; Соли; Сахара 1 ч. л. без горки; Сухих дрожжей 2 ч. л. без горки; Яйцо; Растительного масла; Муки; Сыра; Колбасных изделий (по вкус); Зелени немного; Помидора; Маслин; соус:; Консервированных томатов или 2 ст л томатной пасты; Воды немного; Черный молотый перец; Прованские травы; Соль по вкусу; Растительное масло для смазки сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Меню без Хлопот |МБХ

Если у вас нет духовки, приготовьте пиццу на сковороде. Также аппетитно, и также...

4 порции

Ингредиенты

Молока 1 стак.
Соли 1 щеп.
Сахара 1 ч. л. без горки
Сухих дрожжей 2 ч. л. без горки
Яйцо 1
Растительного масла 2 ст. л.
Муки 170-200 г
Сыра 60 г
Колбасных изделий (по вкус) 200 г
Зелени немного
Помидора 2 шт.
Маслин 0,5 бан.
соус:
Консервированных томатов или 2 ст л томатной пасты 3 ст. л.
Воды немного
Черный молотый перец
Прованские травы
Соль по вкусу
Растительное масло для смазки сковороды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко прогреть до 30-40°С, добавить соль, сахар, дрожжи, размешать, накрыть пленкой и оставить на 10-15 мин. (Объем сахара и дрожжей в 1 ложке можно увидеть на фото ниже).

Добавить яйцо, перемешать, влить растительное масло, снова размешать и небольшими порциями добавить муку (до консистенции густой сметаны).

Накрыть пленкой и оставить на 20-30 мин.

Натереть на крупной терке сыр. Нарезать колбасу, зелень, помидоры и колечками маслины.

Соус: Консервированные томаты или пасту разбавить водой до средней густоты сметаны, добавить молотый перец, прованские травы и соль.

1 вариант запекания пиццы: Разогретую сковороду смазать растительным маслом и вылить половину теста. Разровнять бока, придавая пласту округлую форму.

Прикрутить плиту на медленный огонь и накрыть крышкой. Печь, пока на поверхности не останется жидкого теста.

Затем, смазать пласт половиной соуса и быстро разложить половину подготовленных ингредиентов. Сверху посыпать половиной сыра.

Накрыть и запечь до готовности пиццы около 15-20 мин.

2 способ запекания пиццы: Разогретую сковороду смазать растительным маслом и вылить половину теста. Разровнять бока, придавая пласту округлую форму. Прикрутить плиту на медленный огонь и накрыть крышкой. Печь пока на поверхности практически не останется жидкого теста (около 2-3 мин).

Аккуратно перевернуть пласт на вторую сторону.

Смазать сверху половиной соуса и разложить половину ингредиентов. Верх посыпать половиной сыра, накрыть крышкой и печь до готовности теста 12-15 мин.

Готовность проверить деревянной шпажкой.

Во время процесса запекания не забывайте, что нижняя сторона также подпекается. Важно присматривать, чтобы она не подгорела. Поэтому, главное в этом рецепте - соблюдать технологию приготовления: если вы вовремя прикрутили огонь и готовили пиццу с накрытой крышкой, тесто успеет пропечься и не подгорит.

Другие варианты интересных видео-рецептов ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ НА НАШЕМ КАНАЛЕ! СПЕЦИАЛЬНО для НАШИХ ПОДПИСЧИКОВ мы предлагаем к каждому видео РЕЦЕПТ-КАРТОЧКУ. Чтобы найти наш канал достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ.

...