Оладьи а-ля пицца

Соединяем кефир и соду, тщательно перемешать и оставить на 5 минут.

Затем добавляем яйца, соль, разрыхлитель, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем. В тесто можно добавить лук и укроп зелень кто любит.

Начинка может быть любая, ветчина кубиками и сыр тертый, колбаса вареная и помидоры всё кубиками, грибы и курочка обжаренная и сыр тертый.

Начинаем выпекать, на разогретую сковороду антипригарную выложить столовую ложку теста в центр выложить начинку и сверху столовую ложку теста, жарим на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, по необходимости накрыть крышкой.

Начинку можно добавить прям в тесто и выпекать просто оладьи, тоже вкусно.