Холодник на воде

Воду довести до кипения и охладить до полного остывания.

Свеклу запечь в духовке до готовности. Натереть на тёрке и сбрызнуть соком лимона, чтобы цвет оставался ярким.

К свекла добавить измельчённые яйца, огурцы, редиску, укроп, петрушку, укроп. Залить холодной кипячёной водой, перемешать. Добавить соль и сахар по вкусу, надо пробовать, чтобы вкус был именно тот что надо👍 если не хватает кислинки добавляем сок лимона или уксус по вашему желанию.

Отправить в холодильник настояться и подавать со сметаной.