Салат "Басе" - небанальный

Name: Салат "Басе" - небанальный
Ingredients: кальмаров; зернёного творога; оливок, начинённые красным перцем; среднего размера свежий огурец; зелёного лука; миндальных лепестков; зелёного базилика; красного молотого перца; соли; йогурт мои густая ряженка для заправки; лавровых листа; небольших зубца чеснока; мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

"Ты не думай с презреньем: "Какие мелкие семена!" Это ведь красный перец." 🌶️...

Ингредиенты

кальмаров 350 г

зернёного творога 200 г

оливок, начинённые красным перцем 100 г

среднего размера свежий огурец 1

зелёного лука 6 перьев

миндальных лепестков Горсть

зелёного базилика Горсть листьев

красного молотого перца 0,5 ч. ложки

соли 1/3 ч. ложки

йогурт мои густая ряженка для заправки

лавровых листа 4

небольших зубца чеснока 2

мускатного ореха 1/3 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вскипятить воду, посолить, положить лавровые листы. Кальмары положить в уже кипящую воду, подержать ровно 3 минуты. Вынуть и сразу поместить под очень холодную воду. Остуженные, порезать тонкой длинной соломкой.

Тоже тонкой длинной соломкой нарезать неочищенный огурец. Оливки порезать поперек на 3 части каждую. Базилик порвать руками.

Мелко порезать зелёный лук и чеснок. Все указанные ингредиенты соединить. Добавить перец, мускатный орех и зерна творога. У нас он в сливках, так что и сливочки попали, за счёт чего потребуется меньше заправки.

Заправляется салат йогуртом или ряженкой. Но фанаты могут, конечно, использовать привычные соусы или майонез. Перед подачей посыпать миндальными лепестками. Или любыми орешками, что у вас есть.