Пурсалада

Name: Пурсалада
Ingredients: филе трески; картофеля; лука порея; слив масла; сахара; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ешьте супчик из трески- он поможет от тоски! Это традиционный рыбный суп из Страны...

Ингредиенты

филе трески 400 гр
картофеля 400 гр
лука порея 4 стебля
слив масла 50 гр
сахара Щепотка
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Режем белую часть лука порея кольцами и карамелизируем - обжариваем на сливочном масле в кастрюле с толстым дном (сотейнике) с добавлением сахара на медленном огне минут 10. Чистим картофель, нарезаем кубиком и добавляем к Луку, обжариваем минут 5. Вливаем горячую воду 2-2,5 литра и варим на медленном огне под крышкой минут 20-30.

Филе трески проверяем на отсутствие косточек, нарезаем кубиком и вводим в суп. Добавляем специи по вкусу. Регулируем густоту (если надо добавляем кипяток). Варим минут 10. Приятного аппетита!

...