Куриные бёдра с булгуром в духовке

Name: Куриные бёдра с булгуром в духовке
Yield: 2 порции
Ingredients: больших куриных бедра; булгура; средняя луковица; маленькая морковь; паприки; куркумы; слив. масла; олив масла; соль и черный перец; сухого базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

2 порции

Ингредиенты

больших куриных бедра 2

булгура 150 г

средняя луковица 1

маленькая морковь 1

паприки 2 ч. л.

куркумы 0,5 ч. л.

слив. масла 1 ст л

олив масла 2 ст л

соль и черный перец по вкусу

сухого базилика 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные бёдра хорошо солим и перчим, добавляем одну чайную ложку паприки и две столовые ложки оливкового масла, хорошо втираем специи в бёдра, накрываем плёнкой и в холодильник минимум на час, можно на всю ночь.

Лук нарезаем довольно мелко, морковь можно на тёрке, я нарезала полукольцами. Обжариваем лук и морковь на сливочном масле до прозрачности лука, добавляем хорошо промытый булгур, паприку, куркуму, сухой базилик, солим и перчим по вкусу. Обжариваем, постоянно помешивая, одну минуту и перекладываем булгур с овощами в форму для запекания и заливаем 250 мл горячей воды.

На той же сковороде обжариваем куриные бёдра до золотистой корочки с двух сторон, а затем кладём обжаренные бёдра на булгур. Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 170° на 40 минут. Потом снимаем фольгу и даём подрумяниться бёдра и ещё 5 минут.