Куриные голени с булгуром в духовке

Name: Куриные голени с булгуром в духовке
Yield: 6
Ingredients: Куриные голени 6 шт.; Булгур 1 стакан; Вода 1 стакан; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Чернослив 12-15 ягод; Наршараб (гранатовый соус) 2 ст. л.; Карри (сухая смесь) 1 ст. л.; Масло раст. 4-5 ст. л.; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол подать 🤗🤗. Курица маринуется в гранатовом...

1 ч 15 мин

Ингредиенты

Куриные голени 6 шт.

Булгур 1 стакан

Вода 1 стакан

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Чернослив 12-15 ягод

Наршараб (гранатовый соус) 2 ст. л.

Карри (сухая смесь) 1 ст. л.

Масло раст. 4-5 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте продукты.

Сначала замаринуем голени. Добавляем к ним наршараб, карри, по вкусу черный перец, пару ложек оливкового/растительного масла, соли по вкусу (я добавила 2/3 ч.л.))). Перемешаем, оставим мариноваться. Если располагаете временем, мариновать можно и час, и два, и три, будет только лучше.

Тем временем режем мелким кубиком лук; морковь и чернослив недлинной соломкой. Если чернослив слишком сухой - замочите в кипятке минут на 5.

В сковороде с разогретым маслом обжарим до прозрачности лук, добавим морковь, чеснок, чернослив. Обжарим все до легкого румянца и почти готовности.

Снимаем с огня, смешиваем с булгуром, присолим немного. Выкладываем в форму для запекания.

Поверх выкладываем голени, вместе с маринадом, и заливаем водой. Воды беру тот же объём, что и булгура.

Накрываем фольгой, отправляем в разогретую до 190-200' духовку минут на 40-45. После чего фольгу снимаем и запекаем еще минут 8-10.

Курочка получается очень вкусной, но еще вкуснее получается булгур, чернослив придаёт ему сочность, сладкие, немного подкопчëнные нотки. При подаче украсьте блюдо зеленью, которую любите)), приятного аппетита 🤗🤗🤗