Кабачки по- корейски быстрого приготовления ♥️

У меня немолодой кабачок, поэтому я сперва помыла, затем почистила от жёсткой шкурки, удалив семена, порезала чуть больше сантиметра, как на фото, если у вас молодой, то можете потолще порезать.

Поставить воду на плиту, как закипит опустить кабачки и бланшировать минут 4-5.

Почистить, по тереть морковь на специальной для нее терки.

Почистить чеснок, пропустить через пресс.

Вытащить на дуршлаг кабачки, чтоб остывали.

В морковь добавляем сахар, соль, уксус, чеснок и острый перец его можете порезать как хотите, либо вообще не добавлять.

Перекладываем к моркови кабачки, затем приправы которые я люблю, молотый кориандр, перец черный молотый, приправа для моркови по-корейски, и зелень, все перемешиваю и добавляю 1 ст.ложку растительного масла.

Пробую на свой вкус, если чего-то не хватает, добавляю и вуаля 😘всем добра♥️