Мангал салат

Повторюсь овощи обычно запекают на мангале, но и дома возможно сделать такой салат. Я обычно запекаю овощи вместе с мясом так сочнее и приготовится и мясо и овощи запекутся.

Все моем, противень смазываем оливковым маслом, овощи сбрызгиваем маслом и присаливаем адыгейской или кавказской солью(это соль со специями).

Запекаем в разогретой духовке на 180 ° - 1 - 1,5 часа(за это время и овощи пропекутся и мясо приготовится), проверяем готовность. Далее овощи очищаем от шкуры(она легко отходит) и из перцев вычищаем семечки ложкой. Всю получившуюся кашицу из овощей складываем в салатник.

Выдавливаем чеснок, режем зелень, добавляем столовую ложку оливкового масла и перчим, если необходимо досаливаем. Подаем горячим, 😋его можно проглотить и не заметить и одному🤤😂😉 Буду рада вашим фото 🤗