Новый год Салат

ПП Салат "Зайчона" к новому году 2023

Name: ПП Салат "Зайчона" к новому году 2023
Ingredients: Филе куриное; Яйцо куриное с0; Сыр лёгкий, у меня 260 ккал на 100 г; Огурчик свежий; Сметана 15%; Кориандр; Соль, перец; ▫️Для украшения:; Пекинской капусты; Чёрные оливки без косточки или две виноградинки; Маленький кусочек морковки; Огурец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️

🐰КБЖУ на 100 г.: 151 ккал 16.3/9/1.2 Выход: 750 г. #салки #сыр #новыйгод

Ингредиенты

Филе куриное 300 г.
Яйцо куриное с0 3 шт.
Сыр лёгкий, у меня 260 ккал на 100 г 100 г.
Огурчик свежий 100 г.
Сметана 15% 150 г.
Кориандр 1/2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
▫️Для украшения:
Пекинской капусты Пара листиков
Чёрные оливки без косточки или две виноградинки 2 шт.
Маленький кусочек морковки
Огурец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

100

человек планируют готовить

Куриное филе отвариваем в подсоленной и поперчённой воде до готовности.

Остужаем и нарезаем кубиками.

100 г. сыра натираем на тёрке и добавляем к филешке.

100 г. Огурчика нарезаем мелким кубиком и также добавляем в общую массу.

Три яйца отвариваем, очищаем и делим на белок-желток.

Желток измельчаем и добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Белок натираем на тёрке и откладываем в сторону, из него мы сделаем белую шубку.

Для соуса смешиваем: 150 г. сметаны, половину чайной ложки кориандра, немного соли и перца по вкусу.

Добавляем сметанную заправку в миску ко всем ингредиентам и перемешиваем.

Из салатной массы вылепляем голову и туловище нашего зверька и укладываем на листики пекинской капусты.

Приступим у украшению: обсыпаем натёртым белком тело и голову зайки.

Из листиков пекинской капусты делаем ушки и хвостик. Из оливок или виноградинок - глазки, из ломтика морковки вырезаем треугольный носик. С боков на пекинку можно выложить ломтики огурчика. Салатик готов, приятного аппетита