Аджапсандал в духовке

Лист застелить пергаментной бумагой и овощи отправить в духовку запекаться, перед этим баклажаны обязательно проколите ножом иначе могут взорваться и запекаться на 35-40 мин 200-250 градусов

Тем временем зелень режем мелко, можно крупно, чеснок я мельчу мелко, можно и на тёрке.

После того как овощи запеклись, отправлять в ёмкость на 20-30 мин и закрываем пакетом, для того чтобы легче было очищать кожуру.

Как овощи очистите от кожуры, начинаем мельчить мелко и добавляем к зелени.

Добавляем соль, сахар, уксус (у меня был обычный), масло все по своему вкусу, перемешиваем и наше блюдо готово. Можно употреблять как с хлебом, гренками, основное блюдо или кому как удобнее.

Приятного аппетита.