Закуска Рыба в беконе

Рыба в беконе, в духовке

Name: Рыба в беконе, в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Филе пангасиуса 450 г; Бекон (7 полосок) 1 уп.; Помидор 1 шт. (не обязательно); Зелень любая, у меня кинза; Хлеб чиабатта 7 ломтиков; Маринад для рыбы:; Универсальная приправа 1 ч. л.; Соевый соус 1 ст. л.; Оливковое масло 1 ст. л.; Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#23февраля #ужин Это удивительное сочетание рыбы и мяса на первый взгляд не совсем...

30 минут + маринование рыбы

Ингредиенты

Филе пангасиуса 450 г
Бекон (7 полосок) 1 уп.
Помидор 1 шт. (не обязательно)
Зелень любая, у меня кинза
Хлеб чиабатта 7 ломтиков
Маринад для рыбы:
Универсальная приправа 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты.

Филе обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусками. Добавьте в рыбу 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. соевого соуса, слегка посолите и поперчите. Имейте в виду, что бекон соленый и соевый соус тоже соленый. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минут на 15. Помидор нарезать брусочками.

Хлеб нарезать ломтиками. Противень застелите пергаментом и выложите ломтики чиабатта на противень. Полоску бекона положить на доску, выложить кусочек рыбы на бекон, выложить брусочек помидора и веточку зелени..

Свернуть рыбу в беконе, рулетом и выложить на ломтик хлеба. При запекании сок и жир из бекона и рыбы будет выделяться на ломтик хлеба. Получится вкусный хлеб, пропитанный соком и с хрустящей корочкой. Очень вкусно. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности, примерно минут 25.