Салат глобус заготовка

Name: Салат глобус заготовка
Ingredients: болгарский перец; помидоры; луковица 2 шт.; морковь 2 шт.; растительное масло 0,5 ст.; уксус 9% -2 ст.л.; сахар; соль; острый перец по вкусу.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Ингредиенты

болгарский перец 1,5 кг.

помидоры 1 кг.

луковица 2 шт.

морковь 2 шт.

растительное масло 0,5 ст.

уксус 9% -2 ст.л.

сахар по вкусу

соль по вкусу

острый перец по вкусу.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец порезать произвольно.

Натереть морковь и порезать лук.

Помидоры перемолоть блендером или через мясорубку. Если добавляете острый перец,то перемолоть его нужно в месте с томатами.

В томат добавить 2 ст.л уксуса и пол стакана растительного масла. Добавить соль и сахар. Я кладу 4 ст.л сахара и 1,5 ст.л. соли. Вы же делайте по своему вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Добавьте лук и морковь, и кипятите на среднем огне в течении 10 минут.

Засыпьте перец.

Как масса закипит,убавьте огонь и варите с накрытой крышкой в течении 30 минут. В течении варки регулируйте вкус салата сахаром и солью,если это требуется. По окончании варки,разложите салат по подготовленным банкам и закатайте. Выход 2,5 литра. Удачных заготовок!!!