Постный салат со сладким перцем и фасолью

Name: Постный салат со сладким перцем и фасолью
Ingredients: стручковой фасоли; чеснока; сладкий красный перец; растительного масла; уксус; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

стручковой фасоли 400 г

чеснока 2-3 зубчика

сладкий красный перец 1

растительного масла 2 ст. л.

уксус

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть перец, обмазать растительным маслом, запечь на решетке в разогретой до 250 градусов духовке примерно полчаса, переворачивая, выложить в пакет, дать остыть, затем снять кожуру, разрезать пополам, убрать семена и плодоножку.

Нарезать мякоть перца полосочками по 1 см шириной.

В подсоленной воде до готовности отварить фасоль, выложить ее на дуршлаг, затем в разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить немного, положить перец, размешать, убрать с плиты.

Добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок и уксус по вкусу, оставить под крышкой на 15-20 мин.

Перед подачей постный салат со сладким перцем и фасолью еще раз перемешать.

...