Колбаса домашняя в пищевой плёнке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Гринберг
1 кг фарша(я взяла индейку),200-300 г сала,2 средних луковицы,5зубчиков...
Ингредиенты
- фарша(я взяла индейку),200 1 кг
- сала 300 г
- средних луковицы 2
- чеснока 5 зубчиков
- соль
- перец чёрный молотый
- паприка сладкая
- горошин английского перца,измельчённые 5
- мускатный орех
- стопочка водки
- желатина 20 г
- ст. ложки растительного масла 2
Шаги приготовления
505
человек планируют готовить
1
Сало мелко порезать,чеснок и лук измельчить в блендере(мясорубке),смешать все ингредиенты и дать настоятся в холодильнике несколько часов.
2
На коврик для суши постелить пищевую плёнку,выложить 2 ст.л. массы и скатать колбаску.
3
Плотно,со всех сторон,запаковать.
4
Затем закрыть колбаску фольгой,плотно закрутив концы.
5
В широкую кастрюлю сложить все колбаски,залить горячей водой и варить на медленном огне около часа,после закипания.
6
Слить воду,выложить колбаски на стол,дать остыть.
7
Убрать в холодильник на несколько часов(на ночь).
8
Снять фольгу,нарезать колбаски,снять плёнку.
9
Можно обжарить,а можно и так есть.
10
В фарш можно добавить грибы(как на фото) или сладкий перец,сыр,орехи,чернослив - по вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861644
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
