Пирог "Ажурный"

Начинка может быть использована любая другая, по вашему вкусу.

Мак запарить кипятком, затем воду слить и растереть с сахаром.

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 1 -1,5 см.

Мак выложить  и равномерно распределить по раскатанному пласту теста.

Тесто с двух противоположных сторон свернуть навстречу друг другу как на фото.

Полученный рулет нарезать на кусочки около 2 -2,5  см в ширину.

Кусочки выложить в промасленную форму.

7 Выпекать при температуре 190 градусов около 35 минут.

За 5-10 минут до окончания выпечки смазать поверхность пирога взбитым желтком и довести до готовности.