Пончики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Аришка
Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные!...
Ингредиенты
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 2 шт
- Масло сл. или маргарин - 125 гр
- Сахар - 2 ст.л. 1ч.л
- Соль - 1,5 ч.л
- Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
- Вода тёплая - 0,5 ст
Шаги приготовления
125
человек планируют готовить
1
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
2
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)
3
Молоко с водой смешать, немного нагреть
4
Добавить весь сахар
5
...дрожжи
6
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
7
Вот дрожжи "ожили", так достаточно
8
Теперь добавляем яйцо
9
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
10
Соль
11
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится).
12
Все тщательно взбиваем венчиком.
13
Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой
14
Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки.
15
Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним.
16
У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться...
17
Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
18
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков
19
Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.
20
Вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...)
21
И дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.
22
Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
23
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
24
Готовые пончики выкладывайте на салфетки
25
Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
26
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности.
27
Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку
28
Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно
29
Ешьте пончики, пока они горячие!
30
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931058
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!