Дрожжевые оладушки

Оладьев получается много!

Если у Вас небольшая семья, можете смело брать только половину порции ингредиентов.

Готовится тесто для оладушек очень просто!

Нужно смешать молоко с горячей водой, чтобы получилась тёплая жидкость

Добавить соль, сахар, яйца, размешать, добавить муку, смешанную с

Дрожжами и хорошо вымесить (я делаю это венчиком).

Получается густое

Тесто.

Закрыть посуду с тестом плёнкой или крышкой и поставить в тёплое

Место на 2-3 часа (я поставила на подоконник, на солнышко) через

Час-полтора тесто обмять и снова оставить подниматься.

И всё!

Когда тесто увеличится в 2-2,5 раза, можно жарить оладушки.

Тесто больше не перемешивать!

Разогреваем масло в сковороде, выкладываем столовой ложкой тесто в масло, жарим с двух сторон.

Когда перевернёте оладушки, чтобы жарить вторую сторону, можно накрыть сковороду крышкой.

Получаются пышненькие, воздушные, ароматные маленькие солнышки!

Приятного аппетита!

Источник: "Вкусно и красиво! bo-rina.ru"

Http://bo-rina.ru/drozhzhevyie-oladushki/