Коврижка постная

В ковшик насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть, добавить мёд.

Размешать, чтобы сахар и мёд растворились.

Смешать в отдельной посуде разрыхлитель, какао или кофе, пряности.

Добавить смесь к маслу, воде и мёду и тщательно вымесить,чтобы не было комков.

Добавить орехи, изюм.

Добавить муку с разрыхлителем.

Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану.

Всё хорошо перемешать.

Выпекать в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой, 30-35 минут при 200 градусах.

Перед выпеканием можно посыпать тесто сверху лепестками миндаля.